清明节前正是春茶上市的重要时机,连日来,随着气温逐渐回升,我市各地茶园的茶叶也陆续进入采摘黄金期,山头、田间随处可见层次分明、翠绿葱茏的茶树,以及与时间赛跑的“采茶人”。
走进恩平市大田镇黄亚山茶业专业合作社茶园,一排排茶树抽芽吐绿、生机盎然,采茶工人穿梭在翠绿的茶园中,娴熟地将嫩绿的新芽采摘下来,放入茶篓内,整个茶园弥漫着茶叶的清香。
恩平黄亚山茶业专业合作社总经理黎统生:前段时间气温回升,茶叶芽头长势较快,我们现在一天可以采到300斤左右(春茶),预计今年的春茶成品产量达2000斤,比去年增产20%,价格大概500元一斤。
近年,消费者对茶叶的品质和安全性也提出了更高的要求,不少茶园进一步完善了茶园水肥的一体化设备。同时为了迎合消费者的口味,茶厂也推出了新产品。在恩平那吉星湾茶厂,茶叶采摘完成后,工人们会立即将新鲜的嫩芽送往制茶车间,经过揉捻、干燥、包装等多道复杂工序后,一批“明前茶”制作完成。
恩平星湾茶厂负责人吴小敏:准备推出一款黄茶,比绿茶多了一个闷黄工序,和绿茶一样保留了鲜茶叶中大部分的天然物质,专门为喜欢喝绿茶,但又觉得偏寒凉的朋友制作。
鹤山双好茶业是一家集茶叶种植、生产、销售、科研、研学教育于一体的综合性生态农业企业。公司的茶园面积315亩,合作管理的茶园430亩,茶树的树龄已种植40年左右。在生产车间,制茶师傅正在将刚刚采摘回来的首批茶青进行萎凋。
鹤山双好茶业有限公司总经理助理伍绍云:过几天我们的春茶就开始上市,春茶主要做成红茶、绿茶和柠檬红茶。
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